共19篇文章 NO.1 葡萄皮酚类物质对普通菜豆（菜豆）的水合和营养强化——超声和加热的应用效果 Hydration and Fortification of Common Bean (Phaseolus vulgaris L.) with Grape Skin Phenolics—Effects of Ultrasound Application and Heating 发布日期: 2024-05-18 AI摘要总结: 翻译：本研究在热处理前，对两个菜豆品种，即白芸豆和蔓 ...